Der Winzer, Önologe und Burgunderspezialist Konrad Salwey leitet seit 2002 das elterliche Weingut am Kaiserstuhl. Die Weinlagen am Kichberg, die direkt an eines der bestgeschützten Naturschutzgebiete des Landes grenzen, werden mit großem Respekt gegenüber Klima, Pflanzen und Tieren bewirtschaftet. Den klaren Stil des Hauses entwickelt der Weinmacher vom Kaiserstuhl stetig weiter und gilt als Vorreiter für leichte, frische und alkoholarme Burgunderweine.